Zu Produktinformationen springen
1 von 2

Pfeffersack u. Söhne

Urwaldpfeffer Madagaskar

Urwaldpfeffer Madagaskar

Normaler Preis €14,45 EUR
Normaler Preis €15,90 EUR Verkaufspreis €14,45 EUR
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

Niedriger Lagerbestand: 2 verbleibend

Inhalt: 70 g | Nachfüllbeutel: 80 g
Verarbeitung: Ganz
Aromen: Erdig-warme Schärfe und harzige, fruchtige Noten
Ebenfalls enthalten in: Steakpfeffer, P&S Adventskalender

Unser Urwaldpfeffer Madagaskar, oder auch Voatsiperifery bzw.
Bourbonpfeffer, wächst ausschließlich wild in den Urwäldern Madagaskars.
Seine geringe Jahresernte von etwa 1,5-2 Tonnen machen ihn zu einer Rarität unter den Pfeffern.
Die erdig-warme pfeffrige Schärfe,
gepaart von feinen harzigen und fruchtigen,
fast zitronigen Aromen, hält lange an.
Er passt hervorragend zu Wildgerichten
oder zu rosa gebratenem Lamm sowie dunkle Saucen.
Er wird auch gerne zu Schokolade kombiniert,
die einen schönen Kontrast zur Schärfe bietet.
Unser Urwaldpfeffer Madagaskar wächst wild
auf der gleichnamigen Insel im Indischen Ozean
und wird mit großem Aufwand von örtlichen Kleinbauern gewonnen.
Trotz der charakteristischen kleinen Stiele kann man ihn ohne Bedenken
in eine Gewürzmühle geben oder mit einem Mörser zerkleinern.
Wir empfehlen ihn zum Nachwürzen am Tisch,
wo er stets frisch gemahlen serviert werden sollte.
Mit Hilfe unserer P&S Tischschälchen fällt dies besonders leicht.
Vollständige Details anzeigen